Ringkasan

Deskripsi Pekerjaan

Kami membuka informasi lowongan kerja untuk mengisi posisi CHEF HOTEL

COME JOIN OUR TEAM

Syarat Pekerjaan

KUALIFIKASI:

1. Usia maksimal 50 tahun

2. Jujur dan disiplin

3. Pengalaman kerja Min. 5 tahun (Diutamakan memiliki pengalaman direstoran/hotel/cullinary)

4. Komunikatif, Inisiatif, dan dapat membangun kerja sama tim yang solid

5. WAJIB beragama Islam dan memahami penyajian masakan Halal

6. Mampu bekerja dibawah tekanan

7. Berpengalaman dalam jenis masakan Indonesia maupun luar

8. Memiliki keahlian manajerial

TUGAS:

1. Memahami dalam mengontrol dan mengecek stok barang dan bahan baku (Inventory)

2. Mampu membuat dan mengembangkan menu baru

3. Menguasai cara pembuatan resep serta menghitung COGS makanan

4. Melakukan kontrol terhadap hasil dan konsistensi kualitas makanan

5. Bertanggung jawab terhadap seluruh aktivitas kitchen, dan staff kitchen 6. Bertanggung jawab atas ketersediaan (Stok) bahan baku

7. Mampu memberikan training dan koordinasi yang baik kepada Cook/Staff kitchen lainnya

8. Melakukan pengawasan dan meminimalisir bahan baku yang tersisa (Waste)

9. Melakukan supervisi terhadap aktivitas kitchen secara berkala

Kirim Lamaran

SEND YOUR RESUME AT lokersaungdolken@gmail.com

SUBJECT: NAMA_CHEFDOLKEN

Kontak